Blog > Komentarze do wpisu

Kwadraciki z czekoladowym lukrem...

Chocolate brownie

...czyli nic innego jak, mocno czekoladowe Brownie ;) które ja osobiście bardzo lubię. Jest Mega czekoladowe, Mega słodkie i mam dość po jednym kwadraciku. Ale dlaczego mamy sobie odmawiać tak słodkiej i pysznej odrobiny przyjemności w te paskudnie, pochmurne dni... Przygotowanie zajmuję tylko chwilkę, uwierzcie, WARTO ;) Przepis z grudniowego GoodFood.

Składniki :

  • 100 g posiekanych orzechów (pecan, włoskie)
  • 175 g niesolonego masła
  • 250 g posiekanej gorzkiej czekolady
  • 250 g drobnego cukru
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilli
  • 150 g mąki pszennej

Nagrzać piekarnik do 160/180oC posiekane orzechy umieścić na blaszce, a nastepnie w piekarniku i podpiec około 5 minut. Wyjąć, odstawić do ostygnięcia. Masło oraz czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, mieszać do całkowitego rozpuszczenia się składników. Pozostawić do ostygnięcia. Cukier oraz jajka dobrze zmiksować, aż troszkę zgęstnieją, dodaj ekstrakt i ostudzoną czekoladę, dobrze zmiksować. Dodać mąkę z odrobiną soli, wymieszać. Na koniec dodać podpieczone orzechy, wymieszać. Na kwadratową blachę (23cm) wyłożyć papier do pieczenia, wlać gotową masę. Piec około 30 minut w temperaturze 160-180oC. Po upieczeniu wyjąć blachę, pozostawić do ostygnięcia.

Składniki na lukier czekoladowy:

  • 175 g posiekanej gorzkiej czekolady
  • 125 g niesolonego masła
  • 125 ml mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 225 g cukru pudru

W kąpieli wodnej rozpuścić masło i czekoladę. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia. W misce umieścić mleko, cukier i ekstrakt waniliowy, zmiksować do gładkiej masy. Dodać rozpuszczoną czekoladę, wymieszać do uzyskania gładkiej, gęstej masy. Odstawić na około 30 minut w zimne miejsce, do czasu aż zgęstnieje i będzie gotowe, aby wysmarować nim zimne brownie. Udekorować. Smacznego ;)

Chocolate brownie

 

 

wtorek, 15 listopada 2011, ewurka5

Polecane wpisy








Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Akcja: Nie kradnij zdjęć!