Blog > Komentarze do wpisu

Smak 14 lutego...

Devil's Cake

...To dla mnie smak czekolady. Nie jestem pewna, ale czekolada to chyba afrodyzjak i dlatego kojarzy mi się z walentynkami ;) Nie ma nic przyjemniejszego jak przygotować porządny, czekoladowy deser i objadać się nim z ukochaną osobą w "ten" dzień (i nie tylko). Udowodniono, ze czekolada poprawia nastrój, a z dodatkiem bitej śmietany i malin to już rozpusta na całego. Ja tą chwile zatrzymam na dłużej ;) Spróbujcie i Wy!

Składniki:

  • 200g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 0.5 szkl maślanki, kefiru lub jogurtu + 0.5 szkl wody
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 50 g kakao + 0.5 szkl letniej wody
  • 2 jajka
  • 115 g miękkiego masła
  • 200 g cukru

Mąkę, sodę i sól wymieszać i przesiać. Maślankę wymieszać z 0.5 szkl wody i ekstraktem waniliowym, odstawić. Kakao wymieszać z 0.5 szkl letniej wody, dokładnie aby nie pozostały grudki, odstawić. Jajka roztrzepać w garnuszku, najlepiej widelcem. Masło utrzeć mikserem na puszystą masę, Miksując dodawać stopniowo cukier, następnie kolejno jajka. Nie wyłączając miksera. Zatrzymać mikser, wlać kakao zmiksować do połączenia się składników. Na końcu cały czas ucierając, dodawać na zmianę mąkę i maślankę. Stopniowo, łyżka po łyżce. Miksować tylko do połączenia się składników.

Dwie okrągłe formy o wymiarach 20/21 cm wyłożyć papierem do pieczenia i nalać ciasto, po równo w każdej. Piec w temperaturze 180oC przez około 45 minut. Do tzw. suchego patyczka. Lekko przestudzić w formie, następnie studzić na kratce.

Bita Śmietana:

  • 250ml śmietany kremówki
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 300g świeżych malin

Kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać ekstrakt i cukier. Podzielić na dwie części. jedną częścią przełożyć dolny blat ciasta, drugą posmarować wierzch, ozdobić malinami.

Smacznego

Przepis od Dorotki

Devil's Cake

sobota, 26 stycznia 2013, ewurka5

Polecane wpisy








Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Akcja: Nie kradnij zdjęć!