obiad

środa, 13 marca 2013

Racuchy z mascrpone

...może macie ochotę na racucha? Niby takie proste, wystarczy wymieszać wszystkie składniki, a kilka małych dodatków potrafi zamienić to danie, w prawdziwy rarytas ;)

*Składniki:

  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 0.5 szkl cukru ze świeżą wanilią
  • 1.5 szkl mąki pszennej
  • 0.5 szkl płatków owsianych
  • 125g serka mascarpone
  • 1 szkl mleka
  • owoce (puszka brzoskwiń, **ananasów, świeży banan)

Jajka utrzeć z cukrem i ekstraktem waniliowym na gładką puszystą masę, dodać mąkę, mleko płatki owsiane, cały czas mieszając. Na koniec dodać serek mascarpone, dokładnie wymieszać. Odstawić przygotowane ciasto na około 20 minut, aby płatki wchłonęły mleko. Ananasy  odsączyć z puszki na sitku, zamaczać w przygotowanym cieście i smażyć na patelni z olejem na złoty kolor. Banany oraz brzoskwinie pokroić na drobne kawałki, wrzucić wszystko do ciasta, wymieszać i smażyć na złoty kolor. Opruszyć cukrem pudrem lub posmarować konfiturą, lub musem jabłkowo-borówkowym.

Racuchy z mascrponeRacuchy z mascrpone

Racuchy z mascrpone

Smacznego!

* wychodzi około 15 racuchów

** ananasy pokrojone w krążki

sobota, 24 listopada 2012

Zupa kalafiorowa

...a w nim pyszny Krem z Kalafiora. Bardzo prosta zupa, sycąca i rozgrzewająca. Nie ma nic lepszego w zimne, pochmurne dni, jak talerz ciepłej, gęstej zupy. Zwłaszcza, ze może gotować się sama w leniwy sobotni poranek ;) Spróbujcie!

Składniki:

  • 1 średni kalafior
  • 2 ziemniaki (pomysł od edysi_79)
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 udko z kurczaka
  • przyprawy : sól, pieprz
  • śmietana
  • natka pietruszki
  • świeży imbir

Gotujemy wywar z udka, jarzyny myjemy, obieramy i gotujemy razem do miękkości w przygotowanym wcześniej wywarze. Blendujemy wszystko razem na gładką masę, przyprawiamy. Podajemy z kleksem śmietany, bagietką lub bułką. Posypujemy pokrojoną natką pietruszki.

Smacznego ;)

Zupa kalafiorowa








Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Akcja: Nie kradnij zdjęć!